Wajba, un nouveau concept de restauration et de service.
  De plus en plus d’entreprises marocaines adoptent l’horaire continu. Pour assurer un déjeuner sur place à leur personnel de nombreuses entreprises optent pour la restauration d’entreprise. Wajba s’inscrit dans cette tendance. Avec un savoir-faire certifié en matière gastronomique et une démarche qualité reconnue, Wajba , propose des menus variés à la porté de tous.
  Wajba est une entreprise hautement spécialisée dans le service de cuisine et de restauration au service des collectivités (écoles, universités, hôpitaux, résidences, entreprises, administrations, etc.…), qui permet à ses clients de bénéficier d’un excellent rapport qualité /prix.
Le Menu du jour
   Chaque jour Wajba œuvre pour satisfaire ses clients en proposant des plats riches et équilibrés sur le plan nutritionnel et à un prix bien étudié. La confection du menu (Entrée, Plat, Dessert), se fait à partir critères nutritionnels reconnus, d’un souci de diversité et de variétés et, d’une prise en compte des attentes de ses clients notamment en matière de valorisation du meilleur de la cuisine marocaine et internationale.
Un staff qualifié travaillant avec des normes internationales
   Wajba compte parmi ses collaborateurs les diplômés de grandes écoles hôtelières. Le staff est formé pour assurer les meilleures prestations en matière d’accueil et adopter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires les plus rigoureuses.
Une qualité optimale et un service soigné
   Nous offrons notre section de banquets pour la tenue de tout événement (Banquets, réunion, inaugurations, actes sociaux) dans les locaux de nos clients, ou dans des espaces extérieurs (pavillons, tentes…).
   Notre entreprise est à la pointe des dernières technologies en matière de cuisine sous vide. Ces technologies sont axées sur l’optimisation des ressources tout en maintenant des normes de qualité élevées.
   Notre département de diététique est composé de spécialistes en planification et contrôle du service alimentation, et dans l’élaboration de menus originaux, de bonne qualité gustative, et équilibrés sur le plan nutritionnel.
   Une formation constante est assurée à notre personnel dans chacun des secteurs d’activité (collectivités, catering d’événements, plats, préparés frais et congelés et fast-food)
    Nous disposons d’une équipe permanente de contrôle de qualité et d’hygiène. Cette équipe réalise des audits internes de qualité, des examens analytiques périodiques d’aliments et de surfaces. Personnalisation des menus
    Notre structure vise à répondre de manière rapide et personnalisée aux besoins de nos clients, en présence de surveillants qui sont les interlocuteurs directs auprès de la direction du centre.
    Le schéma client-surveillant-direction de Wajba permet à tous nos clients d’obtenir des réponses immédiates et efficaces. Tous nos clients, quelle que soit leur taille sont importants à nos yeux et obtiennent une réponse rapide à leurs besoins et à leurs attentes.
Sécurité alimentaire
    Dans le cadre de sa politique en matière de sécurité et d’hygiène, Wajba a crée un système de qualité afin d’améliorer de façon permanente ses services. Plusieurs types d’analyses sont systématiquement appliqués : analyses des eaux, analyses de surfaces, analyses environnementales, analyses bromatologiques et microbiologiques des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis
Cuisines
    Nos cuisines sont organisées de manière à préparer des repas en deux lignes ; plats chauds et froids.